Аптекарский огород
Ботанический сад МГУ «Аптекарский огород» — старейший среди ботанических садов России; он был основан Петром I ещё в 1706 году как питомник лекарственных растений, и на сегодняшний день признан памятником истории и культуры Москвы и памятником садово-паркового искусства 18 века. Территория Аптекарского огорода относится к особо охраняемым природным территориям.
И хотя в первую очередь Аптекарский огород является подразделением биологического факультета МГУ с обширной коллекцией растений, москвичи полюбили его как парк: множество людей приходит сюда просто погулять.
И действительно — экспозиции Аптекарского огорода, его уникальный ландшафт и история делают старинный ботанический сад одним из интереснейших парков Москвы.
Экспозиции и коллекции Аптекарского огорода
Некоторые из экспозиций Аптекарского огорода могут носить временный характер или проходить как выставка, но основная их часть доступна постоянно.
Дендрарий — коллекция деревьев и кустарников, насчитывающая более 300 видов и форм. Возраст некоторых из произрастающих в дендрарии Аптекарского огорода деревьев достигает 200-300 лет: отдельные из них, вероятно, могут считаться старейшими представителями своего вида в центральной части Москвы.
Коллекция папоротников расположилась на одном из тенистых участков дендрария. На планете папоротники встречаются на всех континентах, кроме Антарктиды: в коллекции Аптекарского огорода их, конечно, поменьше, но среди представленных — все основные папоротники Средней полосы России, ряд видов с Кавказа, Дальнего Востока, из Сибири, Северной Америки, Центральной и Северной Европы, а также некоторые садовые сорта. Ботанический сад также располагает теплолюбивыми тропическими видами: они содержатся в оранжерее.
Хвойные горки — коллекция видов, сортов и форм хвойных растений, произрастающих в умеренном поясе Северного полушария Земли. Растения объединены в живописную экспозицию: они высажены на живописных небольших холмах, на которые можно подняться по лестнице или тропам.
Вересковая горка обустроена в 2000 году. На горке произрастают растения из семейства вересковых, в том числе рододендроны, а также гортензии.
Теневой сад — место, где под густыми кронами деревьев высажена коллекция тенелюбивых растений: травянистых многолетников и кустарников из разных частей света, способных зимовать в нашем климате.
Растения средней полосы России — коллекция, демонстрирующая разнообразие и красоту среднерусского ландшафта.
Пальмовая оранжерея — старейшая в России коллекция тропических растений. Оранжерея построена в 1891 году, в ней представлены различные виды пальм, бананы, орхидеи со всего света, лианы, древовидные папоротники и экспозиция хищных растений. Особый интерес вызывают вековые пальмы, высота которых сравнима с высотой оранжереи.
Сад лекарственных трав — достаточно новая экспозиция ботанического сада «Аптекарский огород», отсылающая к его традициям и истории. Сад лекарственных трав был создан в 2013-2014 годах: экспозицию составили лекарственные и пищевые растения, в коллекции собрано около 150 видов, в том числе — почти все виды, которые выращивались в Аптекарском огороде в 18 веке. В основе сада — средневековая композиция, образованная перекрестием двух дорожек с кругом посередине, в центре которой — старинный итальянский колодец из цельного камня, который привезли из Флоренции специально для этого сада.
Отдельная гордость Аптекарского огорода — старинный пруд, выкопанный в начале 18 века для сбора вешних и дождевых вод. Пруд обустроен в низине на «глиняном замке» — его дно выстлано несколькими слоями серой глины, специально привезённой из Гжели. Благодаря этому он всегда остаётся заполненным, хотя никакой естественной подпитки в виде ключей или ручьёв у него нет. В пруду размещена часть коллекции прибрежных и водных растений Аптекарского огорода.
История Аптекарского огорода
Аптекарский огород был основан в 1706 году по указу Петра Первого для выращивания лекарственных растений. По инициативе царя к созданию и управлению огородом были привлечены немецкие садовники и директор — Трауготт Гербер, доктор медицины и ботаники Лейпцигского университета.
Гербер стал первым исследователем флоры европейской части России: немец занимался сбором дикорастущих лекарственных трав, собирал гербарий, организовывал медико-биологические экспедиции в окрестности Москвы и другие регионы России. Написав ряд рукописей о российской флоре, Гербер заложил основы исследовательских традиций будущего ботанического сада.
В 1796 году сад присоединили к Медико-хирургическому училищу, но гармония длилась недолго: спустя 2 года училище преобразовали в Медико-хирургическую Академию, и в 1804 году она переехала в Петербург.
Огород оказался заброшен, но по счастливому стечению обстоятельств как раз тогда Московский университет искал в городе место для обустройства нового ботанического сада. Аптекарский огород, располагавший значительной коллекцией лекарственных растений и ботанических редкостей, подходил по расположению и был привлекателен своими коллекциями, и 1 апреля 1805 года Московский университет его выкупил.
Вплоть до 1950 года Аптекарский огород, несмотря на пожар 1812 года и другие неприятности, оставался основным ботаническим садом МГУ. В 1950 году Университет заложил новый ботанический сад на Воробьёвых горах, и Аптекарский огород стал филиалом Ботанического сада МГУ.
Аптекарский огород сегодня
Современный Аптекарский огород — излюбленное место отдыха и прогулок москвичей. Горожане с удовольствием приходят, чтобы поглазеть на пальмы, посидеть рядом со старинным прудом, погулять по дендрарию; в сад приводят детей и с гордостью показывают его гостям города.
Отдельных слов заслуживает декоративный пруд с черепахами: посетители сада так привязались к его обитателям, что разговоры за здравие черепах с наступлением холодов стали почти что доброй городской традицией.
Большую популярность приобрели и сменяющие друг друга фестивали цветения, начинающиеся с Весеннего фестиваля цветов и продолжающиеся до осени. Зимой же центром притяжения становятся оранжереи, где зацветают орхидеи.
Ботанический сад МГУ «Аптекарский огород» расположен по адресу Проспект Мира, 26. Добраться до него можно пешком от станции метро «Проспект Мира» Кольцевой линии.
Создание аптекарского огорода своими руками
Разбив аптекарский огород на собственной даче, вы навсегда избавитесь от необходимости приобретать лекарственный травы и целебные сборы в аптеке, ведь использовать полезные растения с собственного участка можно не только в течение сезона, но и сушить их на зиму. Травы из личного аптекарского огорода – идеальное сырье для заготовок, так как выращиваются они без химикатов, заботливыми руками.
Кроме того, оригинальный и милый садик с целебными растениями не потребует много места, зато непременно станет источником приятных ароматов и эмоций. На этой странице вы узнаете, как сделать аптекарский огород, и что в нём можно посадить.
Что такое аптекарский огород?
Для начала стоит разобраться, что же такое аптекарский огород. В Средние века врачеванием занимались исключительно монахи. В широко распространенных в те времена монастырских садах непременно выращивали целебные и пряные травы наряду с плодовыми и ягодными культурами. По указу Петра Первого в 1706 году в Москве (а затем через 7 лет и в Санкт-Петербурге) был заложен первый аптекарский огород, который находился рядом с медицинской школой. Из выращенных на этом огороде растений изготавливали лекарства для государственных аптек. Кстати, аптекарский огород Петра Первого в Санкт-Петербурге сохранился до сих пор, хотя и пережил немало переделок.
На этих фото показаны аптекарские огороды в крупных российских городах:
Лекарственные растения и сегодня можно выращивать совместно с пряно-вкусовыми, разбавляя их декоративными растениями. Если вы хотите выращивать сугубо специализированный аптекарский огородик, то он может занимать совсем немного места и располагаться прямо под окнами кухни или веранды.
Надземную часть пряно-вкусовых растений из аптекарского огорода в собственном саду можно использовать в салатах, добавлять в чай или делать настои и отвары. Это укроп, петрушка, сельдерей, душица, мята, валериана, рута, родиола розовая, шалфей, полынь, кровохлебка, тимьян ползучий, богородская трава, календула лекарственная, эстрагон, канупер, иссоп, фенхель, мелисса или котовник. Смесь их летних ароматов является лучшей терапией в любой сезон.
Как сделать аптекарский огород своими руками
Если вы хотите создать аптекарский огород на даче своими руками, то в его центре располагайте высокие многолетники, а ближе к краю — более низкорослые, однолетние же культуры сажайте бордюром. Можно составить миксбордер из кустарников и многолетних пряных и лекарственных растений. На заднем плане разместить красную (ежегодно ограничивать рост стрижкой) и черноплодную рябину, липу (также ограничивать рост), кроваво-красный боярышник, калину красную, кусты черной и красной смородины и бузины. Перед ними расположить малину, курильский чай с цветками разного цвета, шиповник, барбарис. В миксбордере перед кустами при создании аптекарского огорода располагают многолетники, например, марьин корень (пион уклоняющийся), наперстянку, лаванду, василек синий. А вместо бордюра высадить однолетнюю пряно-вкусовую зелень.
Листики черники, брусники и земляники, а также цветки и листья черной смородины обладают лечебными свойствами, так что добавляйте по листочку в летний чай. Для большего аромата можно добавить мелиссу, или котовник, или мяту, одно ограничение — будущим мамам ее применять не следует, а остальным — не более одного листика в стакан.
При разбивке аптекарского огорода своими руками не забудьте и про обыкновенный одуванчик, который обладает многими полезными свойствами. В странах Европы его считают салатным растением и выращивают специально (правда, там выведены сорта без горечи). Обычная мокрица также обладает великолепными свойствами (она содержит те же тритерпеновые кислоты, что содержатся в женьшене), так что не пренебрегайте ею в салатах, тем более что вкус у нее нейтральный и ее не отличить по вкусу от обычного салата.
Посмотрите, как выглядит частный аптекарский сад на этих фото:
Травы и другие растения для аптекарского огорода
К растениям, рекомендованными для аптекарского огорода, относятся:
Шиповник (Rosa rugosa, «Воронцовский-3») — получен во Всероссийском НИИ лекарственных и ароматичных растений. Раннесреднего срока созревания, для промышленной переработки. Куст среднерослый, слабораскидистый. Побеги средние, светло-коричневые со свешивающейся верхушкой. Шипы только в нижней части, средние, расположены под тупым углом. Цветки средние с бледной розовой окраской. Ягоды яйцевидные, красные, с кожицей средней плотности. Средняя масса ягод 1,9 г. Средняя урожайность 63 ц/га. Местоположение — солнце. Почва — предпочитает плодородные, дренированные, суглинистые, супесчаные, без близкого залегания грунтовых вод. Зимостойкий. Плоды содержат большое количество витамина С, что делает их ценными для медицины и здорового питания.
Смородина черная (Ríbes nígrum) — высота 100–120 см.
Мята перечная (Mentha piperita) — многолетнее травянистое растение, высота от 50 до 120 см. Стебель мяты однолетний, прямой, темно-фиолетового цвета. Достаточно полный, четырехгранный и ветвистый. Верхушки главного стебля и боковые ветви заканчиваются соцветиями. Цветки у мяты перечной мелкие, пестичные, имеют светло-фиолетовый цвет, лиловый или беловато- розовый. Листья зеленого цвета, мелкие, имеют удлиненно-овальную (яйцевидную) форму, заостренные. Цветет с июня по август.
Монарда двойчатая (Monarda didyma) — высота 50–150 см, цветение июль — начало августа, цветки мелкие, трубчатые, 3–4 см длиной, собраны в головчатое соцветие до 6 см диаметром, окруженное яркими листовидными прицветниками; листья супротивные, на коротких черешках, светло- зеленые, с красноватыми жилками и прилистниками, 6–12 см длиной, овальные, на концах заостренные, по краю городчато-зубчатые, редко опушённые, ароматные при растирании. Растение с прямостоячими четырёхгранными стеблями, распространяющееся за счет длинных горизонтальных корневищ (развитые экземпляры могут иметь до 120–150 стеблей).
Отличным растением для аптекарского сада является бадан сердцелистный (Bergenia cordifolia).
Зверобой продырявленный (Hypericum perforatum) — многолетнее травянистое лекарственное растение высотой до 1 м. Цветет с июня до августа со 2–3-го года жизни, плоды созревают с июля. При скашивании зверобоя в годы с влажной второй половиной лета (в августе-сентябре) наблюдается его отрастание и вторичное цветение.
Эхинацея пурпурная (Echinacea purpurea) — высота до 100 см. Зимует без укрытия, хорошо переносит морозы, однако в бесснежные зимы выпадает. Отрастает поздно, во второй половине апреля — мае, а если погода не очень теплая, то и позже. Зацветают эхинацеи на второй год жизни с конца июля — начала августа, а цветение продолжается до заморозков.
Ромашка аптечная (Chamomilla recutita).
Календула лекарственная (Calendula offi cinalis).
Лучшие растения для аптекарского огорода в собственном саду показаны на этих фото: