Круглое барбекю с казаном

Как сделать круглый мангал из кирпича, камня, металла своими руками

Отдых на даче часто сопровождается приготовлением блюд на костре. Для этого хорошо иметь стационарное устройство, которое всегда будет под рукой. Можно построить круглый мангал из кирпича своими руками. Его не нужно демонтировать по окончании дачного сезона, а эксплуатировать можно не один год.

Из чего можно построить круглый мангал

Большой популярностью пользуются мангалы из кирпича или камня. Построить их можно в различных стилях и формах, оборудовать крышкой или коптильней. Главное, чтобы устройство вписалось в дизайн усадьбы, имело оригинальный и красивый вид, было функциональным.

Некоторые круглые мангалы из камня можно соорудить буквально за один день, с работой справится даже человек, далекий от строительства

Если нет желания возиться с кирпичом или камнем, можно сварить металлический переносной мангал. По окончании дачного сезона его убирают в кладовую или оставляют на заднем дворе. В такой жаровне приготавливают мясо при любой погоде.

Металлический мангал можно оснастить подставками, небольшой столешницей для большего удобства

Простое решение – круглый кирпичный мангал. Прочный, стойкий к огню материал можно найти в ближайшем строительном магазине. Круглую жаровню из кирпича делают по своему вкусу, не забывая и о функциональности.

Необязательно выкладывать сложные конструкции, можно обойтись простым устройством, которое поместится даже в открытой дачной беседке

Проекты, чертежи и размеры круглых мангалов

Самые простые мангалы из камня или кирпича – это круглые колодцы, сложенные вокруг костра. Для дачи самодельный вариант – лучшая альтернатива. Это простое сооружение безопасно превратит дрова в угли, не даст дыму застелить весь участок.

Для удобного пользования высоту мангала делают примерно 70 см. Такой размер имеет кухонная плита или мебель. Это примерно 12 рядов кирпича.

Высота мангала может быть и ниже, все зависит от предпочтений хозяина

В конечном варианте круглая постройка будет выглядеть просто и незатейливо, но не испортит дизайн любого дачного участка.

Основу мангала делают из кирпича, внешнюю отделку – из декоративного или природного камня

Посредине каменной кладки можно установить решетку для гриля, на ней впоследствии жарят мясо или рыбу. Стенки мангала выкладывают из кирпича ровно или в шахматном порядке.

Как сделать круглый мангал из кирпичей на даче своими руками

Построить дачный круглый мангал из кирпича своими руками несложно, главное – правильно подобрать материалы и следовать инструкции пошагово.

Дизайн готового кирпичного изделия можно менять, дополнять деталями по своему усмотрению

Выбор места

Нужна открытая ровная площадка. Рядом с огнем не должно быть построек, деревьев, кустарников, деревянных сооружений. Хорошо, если мангал будет видно из окон дома, за ним нужно постоянно следить. Расстояние от жилых построек до жаровни должно составлять не менее 5 м.

Площадку под круглую постройку идеально выравнивают, почву трамбуют или бетонируют

Необходимые инструменты и расходные материалы

В процессе изготовления дачной жаровни из кирпича своими руками понадобятся:

• лопаты штыковая, совковая;
• рулетка, уровень;
• болгарка, диски по металлу и камню;
• ведро для раствора;
• мастерок, кирка;
• металлическая (армирующая) сетка;
• щебень, песок, отсев, цемент;
• деревянная тонкая доска шириной 10-15 см;
• огнеупорная смесь для кладки печей;
• кирпичи.

Все инструменты и материалы подготавливают заблаговременно, они должны находиться под рукой.

Подготовка фундамента

Для начала выкапывают яму глубиной примерно 0,5 м. В диаметре она должна быть немногим больше размеров будущего круглого мангала из кирпича.

Дно ямы засыпают слоем песка. Его немного увлажняют, выравнивают, трамбуют. Песок засыпают 30-сантиметровым слоем щебня, насыпь выравнивают.

По окружности ямы делают опалубку из дерева или металла высотой 10 см. Конструкция не даст цементной смеси растечься.

Опалубку необходимо закрепить колышками, чтобы она не съезжала

Затем готовят цементную смесь: берут по три части песка и щебня и часть цемента. К сухим составляющим добавляют воду до получения густого, пластичного раствора.

Дно опалубки армируют сеткой, заливают раствором, выравнивают. Конструкцию накрывают полиэтиленовой пленкой, оставляют на неделю для затвердевания цемента.

Мангал

Как только раствор станет достаточно прочным, опалубку снимают. Фундамент покрывают гидроизоляционной пленкой, можно использовать рубероид.

Кладку из кирпича осуществляют поэтапно: несколько рядов утром и столько же вечером. Это даст возможность раствору затвердеть.

Первый ряд кладут всплошную для прочности. Затем кирпич можно ставить ребром или в шахматном порядке.

Чтобы окружность была идеально ровной, используют специальную рамку

Как только цемент затвердеет, поверх мангала кладут жаропрочную металлическую решетку подходящего диаметра.

Жаровню можно закрепить и внутри кирпичного колодца в процессе кладки

Как сделать круглый мангал из металла своими руками

Простой круглый металлический мангал можно сделать из бочки. Для этого нужна емкость длиной 80 см, диаметром 60 см. Предварительно ее очищают, красят жаростойкой, черной краской.

На бочку при помощи линейки наносят метки. Затем сверлом 6 мм просверливают отверстия с каждой стороны.

Бочку выбирают из прочного толстого металла

В них крепят петли для крышки на болты такого же диаметра. Расстояния между отверстиями должны совпадать с петельными.

Верхнюю часть бочки отпиливают болгаркой. Конструкцию устанавливают на деревянные или металлические ножки, их лучше вкопать в землю, укрепить.

Отпиленную часть бочки крепят к основанию петлями, так получается крышка. Внутри бочки устанавливают сетку для барбекю, подходящую по размерам.

По бокам жаровни оставляют свободное пространство, в него закладывают древесные щепки или угли

Достоинство такой конструкции в том, что ее можно сделать переносной, закрыть на зиму и оставить в гараже или беседке. Круглый металлический мангал с крышкой, сделанный своими руками прослужит не один год.

Самодельную жаровню можно видоизменять, оборудовать дополнительными полками, столешницей. Особо мастеровые хозяева делают круглый мангал с вытяжкой своими руками, как показано на фото.

Из конструкции с трубой легко получить коптильню для дачного участка

В днище бочки делают отверстие нужного размера и вкручивают в него металлическую трубу, которая служит вытяжкой. Продукты в такой жаровне получаются «с дымком».

Как сделать простой круглый мангал из камня своими руками

Самый простой мангал из камня своими руками можно соорудить прямо на земле. Есть существенный недостаток: жаровня получается слишком низкой, готовить шашлык на ней неудобно. Из этого следует, что мангал лучше приподнять.

Мангал из камня можно сделать полукругом, в этом случае легко подкладывать дрова и угли

Пошаговая инструкция построения простого мангала из камня:

1. Выбранный участок очистить от травы и других растений, грунт выровнять, утрамбовать.
2. Начертить необходимую по размерам окружность.
3. Следуя очертаниям рядами выложить декоративный или природный камень.

Решетку для барбекю закладывают по центру очага или на его поверхности. Если камень достаточно тяжелый, ему не нужна фиксация цементным раствором.

Высоту постройки определяют по своим предпочтениям. Также учитывают, что из камня, не скрепленного цементом, не стоит городить башню. Невысокая конструкция будет более устойчивой. Используя камень, сооружают не только мангал, но и облагораживают участок вокруг него.

Круглый мангал барбекю своими руками построить несложно. С задачей можно справиться за сутки.

Как сделать круглый мангал в земле своими руками

Часто дачникам не хочется возиться со сложными чертежами, сооружая мангал. Можно поступить просто и сделать его прямо в земле.

Простота устройства и незатейливый дизайн не испортят внешний вид участка

Вокруг такого очага можно собираться всей семьей летними вечерами. Дополнительный плюс: жаровня многофункциональна, подходит для приготовления шашлыков и продуктов на гриле. Соорудить круглую кирпичную или каменную конструкцию легко в течение нескольких часов.

Чтобы сделать круглый кирпичный мангал в земле своими руками, нужно следовать простой инструкции:

1. Очистить от мусора участок земли, удалить растительность.
2. Начертить на земле ровную окружность, используя бочку или большую крышку.
3. Выкопать яму глубиной, соответствующей длине кирпича. Важно не выступать за края круга.
4. Внутренние стенки углубления выложить кирпичом, ставя его вертикально.
5. На дно ямы насыпать слой песка. Это ограничит доступ влаги из грунта.
6. Вокруг ямы сделать насыпь из щебня, бута или выложить декоративную окантовку из плоского камня. Это предотвратит распространение огня и выгорание травы вокруг кострища.

Круглый кирпичный мангал в земле готов.

Красиво смотрится ровная кладка из кирпича в виде лучей солнца

Заключение

Существует множество вариантов, как построить круглый мангал из кирпича своими руками. Перед работой важно запастись необходимыми инструментами и материалами. Зачастую кладку кирпича осуществляют без использования раствора, что значительно облегчает работу. Устойчивость конструкции невысока, но для приготовления пищи в летний период такой мангал вполне пригоден и прослужит не один год.

Источник статьи: http://vdome.club/materialy/svoimi-rukami/kak-sdelat-kruglyy-mangal-iz-kirpicha-kamnya-metalla-svoimi-rukami.html

Круглый мангал, гриль, барбекю: жаркий девайс 3 в 1

Пришедшая из-за океана технология приготовления барбекю на решетке, а вместе с ней круглый мангал с крышкой, существенно расширили возможности даже бывалых мангальщиков.

Устройство круглого мангала на углях

Мангал состоит из двух половин: жаровни и съемной крышки. Внутри жаровни установлена колосниковая решетка либо емкость для углей. В нижней части находится проем с заслонкой, через которые жаровню очищают от пепла. Под ней – поддон для сбора пепла и мелких провалившихся углей. Отверстия по периметру корпуса дают доступ воздуха, чтобы угли разгорались.

По верху жаровни установлена решетка-гриль, на которой обжаривают продукты. Основные типы решеток:

• стандартная сплошная;
• из двух половин;
• с просветами по бокам или в центре.

В центральное отверстие решетки вставляют подставку под сковороду, казан или камень для выпекания пиццы. Материал – стальная проволока, чугун, сталь с антипригарным покрытием.

На крышке есть удобная ручка, заслонка-окошко, термометр. Еще одна рукоятка, уже для транспортирования, расположилась на корпусе гриля-мангала.

«Шарик» установлен на 3 ножках, высота которых варьируется от 20 см у портативных устройств до 90 см у стационарных.

При выборе обратите внимание на толщину корпуса: от нее зависит долговечность и устойчивость изделия, а также качество прожарки. Чем толще стенка, тем добротнее модель.

Достоинства и недостатки округлых жаровен

Плюсы округлых красавцев с глянцевыми боками не ограничиваются эстетичным видом. Вот их главные достоинства:

1. Благодаря форме сферический мангал максимально сберегает тепло, а значит, экономит топливо.
2. Тепло, отражаясь от сферических стенок, прожаривает продукты, находящиеся на одинаковом расстоянии от центра, равномерно.
3. При помощи крышки возможно менять режимы приготовления, открывая и закрывая ее. Быстро жарить при высокой температуре; длительно запекать, томить или коптить при более низкой.
4. Конструкция без острых углов и выступающих элементов удобна, а также безопасна в использовании.

Существенный минус для тех, кто хотел бы воспроизвести мангал-гриль самостоятельно – сложность изготовления сферической конструкции из металла своими руками. Однако для умелых рук нет ничего невозможного, если подобрать две подходящие металлические полусферы.

Большое зеленое яйцо: гриль, мангал, барбекю, печь

Восточный брат круглого мангала – овальный мангал барбекю в форме яйца Big Green Egg. В нем заокеанские технологии приготовления барбекю породнились с азиатскими традициями. Результатом стала линейка керамических угольных грилей разного размера и комплектации, среди которых:

• портативные;
• с небольшими навесными столиками;
• встраиваемые.

Основные элементы конструкции гриля в виде яйца аналогичны круглой модели:

• жаровня, в которой размещается емкость для угля – топка;
• крышка-купол;
• набор решеток;
• подставка – ножки, каркас или стол-тележка;
• дополнительные элементы – ручки, столики, чехол, корзина для угля.

Устройство керамического гриля

В отличие от металлического круглого гриля корпус гриля-яйца сделан из керамики. Характеристики портативной, универсальной, а также самой крупногабаритной модели для большой компании:

Диаметр решетки, см	Вес, кг
23	13,6
33	28,5-30
61	99

Плюсы и минусы керамического гриля-мангала яйца

Достоинства керамических моделей:

• отличная термоизоляция – удерживает жар даже зимой;
• безопасное использование – внешние стенки корпуса не раскаляются;
• экономичный расход угля – в 3-4 раза меньше, чем у схожих металлических моделей;
• множество режимов – от жарки до запекания, холодного копчения, выпечки, варкина пару;
• возможность качественной прожарки крупных кусков и туш;
• презентабельное глянцевое покрытие.

Минусы керамических жаровен:

• стоят гораздо выше, чем металлические аналоги;
• существенно тяжелее металлических с теми же габаритами.

Отличия металлического и керамического округлого гриля

Смотрите 5-минутное видео, в котором вы узнаете главное отличие круглого мангала из металла от керамического барбекю-яйца.

Мангалы, барбекю, грили с круглой варочной поверхностью

Кроме объемных круглых конструкций есть множество шашлычниц с круглой жарочной поверхностью, у которых немало своих преимуществ:

• Рабочая поверхность гриля-мангала может использоваться со всех сторон одновременно целой группой людей. Такие мангалы чаще всего становятся центральным объектом зоны барбекю, собирая тесный дружеский круг. При этом обтекаемая поверхность более безопасна, чем угловатая.

• Круглая форма органично вписывается в дачные владения под открытым небом, беседку, домашний очаг.

• 
• 

• Она же вдохновляет на изготовление оригинальных конструкций, сделанных своими руками из кирпича, камня, металла, автодисков или других отслуживших вещей.

Костровая чаша, мангал-гриль с диском для жарки и центральным отверстием

Стильный многофункциональный комплекс на удобном постаменте объединяет всевозможные приспособления для жарки. В его основе – костровая чаша. А готовить можно на гладкой жарочной поверхности, решетках, шампурах.

Или установить казан, кастрюлю, сковороду.

Основные плюсы этого комплекса:

• Стильный дизайн.
• Возможность готовить множество разнообразных блюд одновременно.
• Принять участие в приготовлении могут несколько человек.
• Приспособление используют для готовки и для отдыха.
• Растапливать можно не только углем и брикетами, а и дровами.

С круглой решеткой

Разнообразны конструкции мангалов-барбекю с круглыми решетками. Размеры варьируются от компактных кухонных до огромных уличных барбекю.

Есть оригинальные конструкции на стойках, а также подвешенные на цепях или кронштейнах.

Столь нужный девайс для любителей пожарить мясо на свежем воздухе можно не только приобрести, а сделать своими руками. В круглые мангалы, барбекю, грили превращаются:

Мангал-очаг круглый

Для эстетов, ценящих красоту живого огня на фоне заката и сумерек, как нельзя лучше подойдут уличные очаги для костра из металла, выполненные по технологии лазерной резки.

В темноте становятся отчетливо видны тени диких зверей и сказочных персонажей, прибавляя загадочности и романтики вечеру.

Популярны круглые уличные очаги для костра из камня, кирпича, габионов. Их используют одновременно как костровые чаши и приспособления для готовки.

Круглый мангал устанавливают на лужайке или по центру беседки как отдельный объект либо монтируют в столешницу.

Круглая беседка с мангалом в центре соберет многочисленную семью, дружескую компанию, вовремя подоспевших на огонек соседей. В ней можно укрыться от мелкого дождика, налетевшего ветра или назойливого солнца.

А еще разместиться вокруг очага, согреться и приготовить свое эксклюзивное блюдо. Особенно это нравится детворе. Вспомните, что может быть лучше аромата обжаренной на огне колбаски, кусочка хлеба с подгоревшей корочкой или печеной картошки?

Фотогалерея интересных моделей

Круглые мангалы покоряют гармоничной формой, прекрасно вписываются в классический интерьер, приносят настоящее удовольствие от готовки владельцам. Смотрите фото самых разнообразных представителей круглых жаровен.

• 
• 
• 
• 

Вкладка для казана в жарочну поверхность гриля

Читайте также как лучше всего разжечь угли.

Источник статьи: http://okmangal.ru/mangaly-barbekyu/kruglyj-mangal/