Когда что сажать в огороде: сроки посадки культур в Средней полосе

Кто все детство проводит в огороде у бабушки вопросом, что и когда сажать на грядки, не задается. Подсматривая, спрашивая, наблюдая, сам собой научишься. А вот огороднику, начинающему с нуля, без советчиков и подсказчиков, приходится учится на собственном опыте, который “сын ошибок трудных”.

А мы сегодня специально для новичков напишем подробную шпаргалку с примерными сроками посева основных и некоторых редко встречающихся огородных культур в Средней полосе. Пользуйтесь на здоровье!

Когда в огороде сеять и сажать основные овощи

К основным овощам мы относим те, без которых невозможно представить себе огород. Их сажают все. Можно сказать, ради них огород и затевается.

Морковь

Морковь обычно делят на две группы. Первая – для летнего потребления, вторая – для длительного хранения. И сажать лучше всего две отдельные грядки в разное время. В конце апреля или в первых числах мая высеваем раннеспелую морковь, которую не собираемся хранить. А ближе к концу мая (иногда в начале июня) приходит время поздних корнеплодов “на зиму”.

Капуста белокочанная

С капустой очень легко запутаться, потому что:

• капуста бывает скороспелая, среднеспелая и поздняя;
• все сорта капусты в средней полосе выращивают через рассаду.

Поэтому сначала определимся со сроками посева семян капусты на рассаду. Они приблизительно такие:

• ранняя капуста – 10-25 марта,
• среднеспелая капуста – 10-20 апреля,
• поздняя капуста – 25 апреля – 10 мая.

О том, как вырастить крепкую капустную рассаду, мы писали вот ЗДЕСЬ. Правда, если вы живете в обычной городской квартире с нерегулируемым отоплением, то рассаду капусты советуем выращивать непосредственно на даче – в теплице или парнике.

Что касается сроков пересадки рассады на постоянное место жительства, раннюю капусту можно высаживать на грядку с 25 апреля по 15 мая. Рассаду среднеспелой капусты высаживают с 15 по 31 мая. В конце мая или первых числах июня отправляется на грядку и рассада поздних сортов капусты.

Кабачок и патиссон

В Подмосковье и в Средней полосе кабачки можно выращивать через рассаду или прямым посевом семян в грядку. В первом случае семечки на рассаду высеваем с 25 апреля по 5 мая. И примерно через 25-30 дней рассада будет готова для посадки в грядку.

В открытый грунт теплолюбивые кабачки сажаем пророщенными семенами, когда минует угроза заморозков. Обычно – с 25 мая по 5 июня.

Картофель

Майские праздники не зря ассоциируются с работами “на картошке”. Потому что сажать картофель в наших широтах рекомендуется с 5 по 10 мая.

Лук

Лук чернушку (семена) для получения севка высевается в грядку с 15 по 30 апреля. Репчатый лук севком принято сажать с 1 по 10 мая. А если вы хотите получить луковицы из семечка за один сезон, посейте семена на рассаду с 1 по 10 марта. Все, что нужно знать о выращивании лука с помощью рассады, вы найдете ЗДЕСЬ.

Огурцы

Во второй половине апреля уже можно сеять семена скороспелых огурцов на рассаду. Апрельскую рассаду начинают пересаживать в теплицу с 10 мая. Эти огурцы – первые ласточки, для раннего потребления.

В первых числах мая сажают на рассаду “вторую партию” огурцов. На постоянное место их высаживают в конце мая или в самом начале июня. Это будут огурцы для позднего потребления и консервации. Предпочитаете сажать семечки сразу в грунт? Тогда начинать “посевную” можно в диапазоне 15 мая – 5 июня.

Тыква

Сроки посадки тыквы зависят от того, в каких условиях вы будете ее выращивать. Если под укрытием, тогда семечки на рассаду можно смело сеять 20 апреля, в середине мая высаживать молодые растения в грядку. А вот в открытый грунт тыкву лучше сажать в начале июня. Значит, на рассаду для открытого грунта начинаем сеять с 10-15 мая.

Томат (помидор)

У помидоров столько разновидностей, что однозначно срок их посева не определишь. Раньше всего (в конце февраля) высевают на рассаду высокорослые сорта среднего и позднего срока созревания. Весь март можно сеять на рассаду низкорослые томаты. А самые раннеспелые сорта можно посадить даже в начале апреля!

В теплицу февральскую рассаду помидоров обычно высаживают с 1 по 10 мая, мартовскую и апрельскую – 10-15 мая.

Свекла

Свеклу для зимнего употребления, как правило, высевают в грядки с 5 по 15 мая. Хотя кто-то выращивает “бордовую красавицу” через рассаду, сажая семена в ящик середине апреля, а юные сеянцы в грядку – в конце мая. Кто-то сеет свеклу в начале июня. Считается, что июньские корнеплоды лучше хранятся зимой.

Чеснок

Чеснок бывает озимый и яровой. Озимый чеснок сажают осенью во второй половине сентября или самом начале октября. Зубчикам ярового чеснока пора отправляться в грядку в конце апреля или в первых числах мая (с 1 по 5).

Перец

Чаще всего перец на рассаду начинают сеять очень рано с 10 по 25 февраля. Семена у перца туговсхожие и могут довольно долго “сидеть” в земле, недели две и даже дольше. Но если все сделать по правилам и провести предпосевную подготовку, то первые росточки появятся через 7-10 дней. Все подробности в статье Как выращивать рассаду перца в домашних условиях

Редис

Рекомендуемые сроки посева редиса в наших краях – с 25 апреля по 5 мая. Но мы предпочитаем высевать редиску в теплице в период с 25 марта по 10 апреля. К Дню Победы она уже успевает созреть. И от крестоцветной блошки защищаться не приходится.

Листовой и кочанный салат

Первую посадку всех видов салатов можно проводить с 1 по 10 мая. В первой декаде июля салат высевают повторно, чтобы все лето и осень снимать свежие нежные листочки.

Зеленые овощи

Холодостойкую зелень – шпинат, пастернак, кресс-салат, рукколу, мангольд, листовую горчицу – можно сеять с начала апреля. Конец апреля – первая неделя мая – это время для посева петрушки, укропа, сельдерея, щавеля, кинзы. Самые теплолюбивые зеленые культуры, такие как базилик и мелисса, выращивают рассадным способом. С 1 по 15 апреля их семена сеют на рассаду, а с 10 по 20 мая пересаживают в грунт молодые сеянцы.

Когда высаживать “сложные” и необязательные культуры

Этот раздел посвящен культурам, которые гораздо реже встречаются в огородах Подмосковья и Средней полосы. Тем не менее, информация о том, когда их сажать на грядки, может быть полезной.

Арбуз

В наших краях арбузы чаще выращивают рассадой. Посев семечек в горочки начинают в середине апреля. Готовую рассаду высаживают в теплицу или на теплую грядку под укрытие в середине мая.

Баклажан

Баклажан растет довольно долго, поэтому на рассаду его сажают рано: с 10 по 25 февраля. В теплицу подросшую рассаду пересаживают одновременно с перцами с 20 по 25 мая.

Пекинская капуста

Пекинскую капусту для летнего употребления сажают весной, а именно 15-20 апреля. Но если вы хотите есть пекинку осенью и зимой, нужно посеять ее летом – с 20 июля по 10 августа.

Цветная капуста

Посев семян для ранних сортов и гибридов цветной капусты производится с 5 по 30 марта. На постоянное место мартовскую рассаду переносят с 25 апреля по 15 мая.

Сроки посадки семян на рассаду среднепоздних сортов – 10 апреля – 10 мая. А в открытый грунт рассаду высаживают с 20 мая по 15 июня.

С 25 мая по 10 июня на рассаду высевают поздние сорта цветной капусты, предназначенной для хранения. В грядки эту рассаду пересаживают с 1 по 10 июля.

Брокколи

На рассаду брокколи лучше сеять в теплице, а не дома. Она (как и другие капусты) плохо растет в жаре. Сроки посева семян на рассаду – с 25 марта по 10 апреля. В конце апреля – начале мая рассаду с 5-6 листочками уже можно высаживать в грядку.

Сельдерей корневой

Корневой сельдерей – это культура с длительным периодом вегетации. Безрассадным способом у нас его не вырастить. Причем посев семян на рассаду начинается рано – с 5 февраля по 15 марта. В грядку сеянцы высаживают не раньше середины мая.

Дайкон

Поскольку дайкон – это по сути зимняя редиска, и предназначен он для долгого хранения, оптимальный период посева с 20 июня до конца июля.

Бобовые (горох, бобы, фасоль)

Горох и бобы не боятся холодов. Их рекомендуют сеять уже в конце апреля. Фасоль более теплолюбива, поэтому ее посадка производится с 20 мая до конца месяца.

Когда нужно сажать клубнику и землянику

Клубника (она же земляника) сажается по-разному. Самый распространенный вариант – посадка молодыми розетками от маточных кустов. В этом случае идеальными сроками посадки клубники в Средней полосе будут периоды с 15 апреля по 5 мая и с 25 июля по 5 сентября.

Но не будем забывать, что эту ягоду можно вырастить и из семян. Придется повозиться с рассадой, но зато разнообразие сортов нам гарантировано. Все тонкости и секреты выращивания земляники из семян описаны ТУТ.

Когда сажать рассаду в 2021 году: календарь посадок, сроки и уход

Сад и огород – не только хороший источник свежих, натуральных и вкусных овощей и фруктов, но и способ расслабиться, отвлечься от повседневных дел и проблем.

В каждый росток садоводы вкладывают силу и душу, поэтому и ожидают только хороших результатов

Как сажать рассаду в 2021 году

Всхожесть во многом зависит от климатических условий, ухода, прикормки. А главное – правильной рассады, ведь именно с нее начинается рост и развитие большинства растений.

Когда можно сеять семена на рассаду? Когда садить рассаду в 2020 году? Об этом данная статья.

Благоприятные дни

Растения высаживают различными способами. В целом все методы можно разделить на две большие группы:

• Высадка семян в открытый грунт. Обычно начинается с середины весны, когда земля достаточно оттаивает, а ночные заморозки прекращаются. В таком случае семена сразу сажают в почву на огороде.

Посадка семян в грунт – самый легкий способ выращивания растений, не требующий предварительной подготовки рассады

• Высадка через рассаду. Такой способ считается наилучшим, поскольку исключает вероятность гибели ростков от холода, различных климатических воздействий, насекомых-вредителей. В таком случае семена высаживают в специальные коробочки или стаканчики в середине марта – начале апреля, а после пересаживают в открытый грунт.

Многие огородные культуры в средней полосе выращивают через рассаду, в противном случае растения не успевают дать полноценный урожай

При помощи рассады обычно высаживают различные сорта томатов, перцев, огурцов, баклажанов и других сельскохозяйственных культур.

Когда садить рассаду в 2020? С древних времен садоводы считают, что всхожесть семян зависит от фазы луны. Современные учены подтвердили данный факт: рост растений зависит от способности притягивать или отталкивать молекулы воды в зависимости от лунного цикла. Таким образом, были выведены три основных правила:

• до новолуния рекомендуется высаживать растения, имеющие наземные плоды;
• после новолуния – имеющие подземные плоды;
• ничего не сажать за три дня до и после полнолуния.

Лунный календарь на год можно без проблем найти в Интернете. Он поможет составить график посадок на каждый месяц, в соответствии с которым можно сеять рассаду.

Зависимость времени посадки от региона

Климат каждого региона различен. Где-то преобладает теплая безветренная погода, а где-то, напротив, без остановки льют дожди, а солнце выходит совсем редко и совсем ненадолго. А поэтому и время посадки отличается.

Когда садить рассаду по регионам? Все зависит от средней температуры воздуха, длительности периодов без заморозков и обилия осадков. Так, например:

1. На Урале и в Сибири начало периода без заморозков начинается с июня, а морозы начинаются уже в октябре. Поэтому рассаду начинают сажать с конца апреля-начала мая, и только после прекращения ночных заморозков пересаживают в открытый грунт.
2. В южных регионах страны количество дней без заморозков во много раз больше, поэтому и растения пересаживать в открытый грунт можно с середины апреля, а рассаду высаживать с начала марта.

Но погода может меняться из года в год, поэтому ориентироваться нужно по конкретным данным: температуре окружающего воздуха, обилию осадков

Что и когда начинать высаживать дома

Садить рассаду дома можно начинать с марта. Но здесь необходимо ориентироваться на время всхода семян, которая зависит от вида культур (скороспелые или нет), условий в доме и качества ухода. Всё это можно найти на упаковке к растению.

При высадке рассады можно ориентироваться на следующую таблицу:

Название культуры	Когда сажать рассаду	Через сколько появятся всходы	Когда пересаживать на грядки
Скороспелые помидоры	После 20 марта	Примерно через неделю	В середине июня
Поздние помидоры	После 10 марта	На 5-6 день	В середине июня
Болгарский перец	После 10 марта	Через две недели	В середине июня
Баклажаны	Ближе к 30 марта	Через две недели	В середине июня
Огурцы	В начале мая	Через 3-4 дня	В середине июня
Белокочанная капуста	В конце мая – начале апреля	Примерно через неделю	В конце мая
Цветная капуста	После 5 апреля	Примерно через неделю	В конце мая

Сроки ориентировочные, во многом зависят от особенностей климата в регионе. Поэтому возможна высадка на неделю раньше или позже.

Какие растения сеять рассадным способом

Условия климата в России не позволяют высаживать многие виды растений в открытый грунт. Обилие или недостаток влаги, ночные заморозки, недостаток солнечного света, вредители – всё это может негативно сказаться на ростках. Поэтому большинство видов культур предварительно выращивают рассадой.

Рассадой выращивают овощи (томаты, огурцы, перцы, баклажаны, капусту) и многие виды цветов

Такой способ имеет множество преимуществ:

• возможность вырастить только нужные сорта;
• возможность сэкономить: высаживать свою рассаду намного дешевле, чем приобретать готовую;
• снижение к минимуму вероятности болезней растений из-за климатических условий, заморозков, вредителей;
• получение экологически чистых и натуральных растений. Садовод самостоятельно подбирает удобрение и подкормку, поэтому может быть уверен, что овощи не содержат нитратов и прочих опасных веществ.

На самом деле, выращивать рассаду совсем нетрудно. Она не требует постоянного ухода, достаточно поливать и беречь от избыточного количества солнечных лучей, сквозняков и домашних животных, которые могут уронить ее или затоптать.

Когда сеять семена на рассаду

Как уже было сказано, сеять семена можно, ориентируясь на лунный календарь и таблицу, приведенную выше, где указаны приблизительные даты.

При этом рекомендуется прислушаться к советам опытных садоводов:

1. Не использовать просроченные или некачественные семена. Они должны быть целые, на них не должно быть налета или плесени.
2. Подбирать грунт в зависимости от растений. Для цветов – один, для овощей – другой.
3. Рекомендуется высаживать в торфяные горшочки – специальные емкости, которые разлагаются в почве. Это очень удобно для начинающих садоводов, которые еще не приучились пересаживать ростки.
4. Не торопиться с пересадкой всходов в открытый грунт. Всегда следует ориентироваться на погодные условия, иначе еще слабые растения могут погибнуть от заморозков.

Следовать правилам ухода и полива, которые обычно указываются на обратной стороне упаковки от семян

Рассмотрим подробнее порядок выращивания для каждого растения.

Томаты

К настоящему времени насчитывается огромное количество сортов томатов, большинство из которых – гибридные, выведенные искусственно. Каждый из видов имеет свои особенности, в том числе и срок всхода семян. Этот период должен указываться на упаковке.

В целом все сорта можно разделить на несколько групп:

1. Крупные сорта, высаживаемые рассадой в начале марта.
2. Ранние виды, высаживаемые под пленку в середине марта. Особенно часто их выращивают в теплицах. Сюда же относят высокорослые помидоры.
3. Ранние низкорослые виды, высаживаемые в конце марта-начале апреля.

Перед посадкой в баночки для рассады семена рекомендуется замочить на сутки в воде. Спустя сутки поместить их неглубоко, примерно на 1-1,5 сантиметра в грунт, полить и накрыть пищевой пленкой. После всхода семян пленку можно снять

Капуста

Для того, чтобы семена капусты проросли и были готовые к пересадке, требуется довольно большое количество времени – порядка 30-50 дней. Точную цифру можно увидеть на упаковке. В целом рекомендации следующие:

• ранние сорта высаживают с начала по конец марта – зависит от времени всхода семян, указанного на упаковке;
• средние сорта – во второй половине марта, ближе к концу месяца;
• до конца апреля рекомендуется закончить посев всей капусты и уже с середины мая пересаживать ее в огород на грядки.

В народе же рекомендуют сажать капусту сразу в землю, как только она оттает после зимы и прекратятся ночные заморозки. Считается, что это позволит вырастить крупные кочаны, которые будут устойчивы к перепадам температур и различным болезням растений

Огурцы

Огурцы обычно выращивают тепличным способом. Их начинают сажать, начиная с конца апреля. А пересаживают на грядки к середине мая. Семена перед посадкой предварительно замачиваются в растворе поваренной соли малой концентрации (1-3%).

Другой вариант – выдержать их в растворе марганцовки. Это позволит избавить огурцы от многих болезней, а также предотвратить размножение вредоносных бактерий и вредителей, которые наиболее часто появляются на молодых растениях.

Раствор марганцовки для обработки семян должен быть 1-2%, для чего 1 грамм препарата разводят в 100 г воды

Перец

В отличие от других видов растений перец всходит довольно медленно. Иногда на прорастание уходит до 20-30 дней. Но не стоит подкармливать, вносить удобрения или добавлять семян в землю. На самом деле, нужно дождаться всхода, после чего перцы начнут расти с удвоенной силой и догонят другую рассаду.

Лучше всего начинать посев перцев с середины февраля. Высаживать можно до середины марта.

Каждое семя рекомендуется поместить в отдельный торфяной горшочек.

Баклажаны

Для созревания рассады баклажанов может уйти до 80 дней. Только по истечении этого времени можно высаживать ростки в открытый грунт. Срок довольно большой, поэтому и рассаду сеять необходимо заранее – по крайней мере с середины февраля.

Срок посадки также во многом зависит от сорта. Он указывается на упаковке, там же можно найти основные рекомендации.

Арбузы

Бахчевые культуры довольно прихотливые, требуют особых климатических условий, поэтому в средних полосах России их выращивают довольно редко. Если же садовод хочет видеть в своем огороде наливные арбузы, рассаду для них рекомендуется высаживать с начала апреля.

Где-то месяц уйдет на то, чтобы растение набрало силы и стало устойчивым к внешним воздействиям. Начиная с мая, их можно пересаживать в открытый грунт

Как правильно выращивать

Выращивание рассады не требует от начинающего садовода особых усилий. Но вот на что необходимо обратить внимание:

• умеренно поливать: большое количество воды может привести к загниванию корневой системы;
• землю вокруг ростков необходимо своевременно рыхлить;
• к молодым растениям нужно быть внимательным, смотреть, чтобы на листочках не появлялось налета, тонкой паутинки или дырочек – все это симптомы болезней или вредителей;
• рассада должна получать достаточное количество солнечного света.

Болезни и вредители на рассаде встречаются крайне редко.

Обычно молодые побеги страдают от неправильного ухода, слишком частого полива

Период роста и дозревания

За период роста растение развивает корневую систему, листочки, а также набирает достаточное количество питательных веществ для дальнейшего развития.

Ускорить процесс созревания можно, следуя следующим рекомендациям:

1. Разворачивать молодые побеги по направлению к солнечному свету.
2. Накрывать их в холодное время года пленкой.
3. Ускорить процесс роста томатов можно, сорвав первые плоды. Так другие будут расти более крупными, быстрее станут красными.
4. Прищипывать растение.
5. Вносить подкормку.

Следование данным несложным правилам позволит получить лучший урожай за короткий срок.

Когда пересаживать рассаду в открытый грунт

Высадку в открытый грунт начинают, если:

• температура воздуха на протяжении недели положительная;
• по ночам нет заморозков, температура не опускается ниже нуля;
• нет обильных проливных дождей;
• почва достаточно отмерзла;
• рассада набрала достаточную высоту и силу;
• растения не имеют признаков болезней или заражения вредителями.

Обычно высадку начинают примерно через месяц-полтора после высадки рассады. Но, как уже было сказано, всё зависит от вида растения и его сорта

Таким образом, рассада – хороший способ вырастить урожай высокого качества. Главное – заблаговременно начать посадку, позаботиться об окружающих условиях, своевременно поливать и ухаживать.