Лук-порей: выращивание и уход

Многие любят лук-порей, из него получается вкусный суп, очень полезный овощ. При посадке лука-порея впервые, огородники сталкиваются с проблемами при выращивании.

Рассмотрим секреты выращивания лука-порея от посева семян до уборки и хранения урожая.

Лук-порей выращивание

Лук-порей – двухлетнее растение высотой от 40 см до 1 м. В первый год формируется корневая система с ложной белой луковицей длиной до 12 см и диаметром до 8 см. На второй год развиваться цветонос длиной до 2 м с белыми или розовыми цветами, семена созревают в августе-сентябре. Семена сохраняют всхожесть в течении двух лет.

Лук-порей выращивают из семян и рассадным способом. В южных районах высевают семена в открытый грунт. В северных и центральных районах выращивают из рассады. Порей холодостойкая культура, требовательная к влаге.

Предшественники лука порея

Порей хорошо растет на участках, где до этого росли бобовые: фасоль, горох, соя и другие; белокочанная капуста, томаты, сидераты, картофель. Не сажайте на участок, где росли какие либо виды лука.

Посев семян лука порея в открытый грунт

Период вегетации лука-порея около 6-7 месяцев, поэтому посев семян в открытый грунт производят для получения салатной зелени в конце июля.

Сеют семена во второй половине апреля в неглубокие бороздки, расстояние между которыми 20-25 см, а между растениями 15-25 см, в зависимости от сорта. Температура должна быть 8-12 градусов ночью и 20 градусов днём.

Перед посевом семян, их обязательно протравливают (обеззараживают), особенно это нужно делать для собранных на собственном огороде. Сначала на несколько часов помещают в горячую воду (40-45 градусов), затем опускают в холодную воду.

Для получения быстрых всходов, семена ещё проращивают. Тканевую салфетку смачивают водой, раскладывают семена сверху. Оставить семена в теплом (20-25 градусов) месте на 2-3 дня.

Проклюнувшиеся семена просушить несколько часов, чтобы они рассыпались и можно было сеять, и посеять в грунт.

Если вы используете покупные семена, обрабатывать их нет надобности, сразу высевайте в грунт.

Видео — Посадка лука-порея в грунт

Посев семян лука-порея на рассаду

Для ускорения процесса созревания лук-порей выращивают рассадным способом.

В начале марта высевают семена на рассаду в домашних условиях. Посев семян в теплице проводят в середине апреле, при выращивании на грядке под пленкой, сеют в конце апреля. Почва должна быть лёгкой, дерново-перегнойной.

Посуду для посадки, стаканчики и другие ёмкости необходимо обеззаразить крепким раствором марганцовки. Корни у лука-порея длинные, поэтому и ёмкости должны быть высотой до 10-12 см.

Заполните емкости землёй, слегка утрамбуйте, полейте. Посеять подготовленные семена (смотрите выше, как это делается) и присыпать песком, слоем в 5 мм.

Все ёмкости накрыть стеклом или пленкой. Перенести тёплое место с температурой 22-25 градусов до появления всходов.

Посевы ежедневно проветривайте и опрыскивайте водой.

Уход за рассадой лука-порея

Первые всходы появляются через 10 дней. Пленку необходимо и выставить рассаду на яркий рассеянный свет в помещение с температурой до 18-20 градусов днём и 10-12 ночью. Корням лука-порея должно быть тепло, подложите под ёмкости пенопласт. Рассаду поливайте теплой водой, следите чтобы не попадал прямой солнечный свет. Если рассада густо взошла, проредить.

Первая подкормка проводится когда подрастут всходы. Для этого подготовьте следующий раствор: на 10 литров воды развести 40 грамм суперфосфата и по 20 грамм хлористого калия и аммиачной селитры.

Когда высаживать рассаду в открытый грунт

Сеянцы лука-порея в возрасте 50-60 дней высаживают в открытый грунт. Перед высадкой обильно поливают рассаду лука порея. В процессе высадки выполняют подрезку коней и листьев на 1/3 часть. Производите высадку рассады вечером или в пасмурную погоду.

Почва для лука-порея

Участок для лука-порея должен быть солнечный, как можно дальше от кустарников и деревьев. Почву для посадки лука-порея готовят с осени, внося по ведру перегноя, 1 чайную ложку мочевины и 2 столовых ложки нитрофоски на м 2 участка. После чего участок перекапывают. На слишком кислых грунтах проводите известкование.

С наступлением весны вносят по 3 кг перегноя или компоста на м 2 участка, перекапывать не нужно. Удобрения попадут в почву при высадке рассады и поливах лука-порея.

Когда сажать лук-порей в открытый грунт

В процессе выращивания рассады её закаляют на 6-7 неделе, вынося на некоторое время на открытый воздух. На участке для посадки рассады проделать бороздки 10-15 см глубиной и 20-30 см друг от друга. Сеянцы высаживают в бороздки на расстоянии 10-20 см друг от друга, все зависит от сорта.

Сеянцы лука-порея слегка присыпают землёй и обильно поливают, чтобы не осталось воздуха вокруг корневой системы.

Как посадить лук-порей под зиму

Лук-порей часто высаживают семенами под зиму, прямо в грунт. Летом подготавливают участок, вносят удобрения и перекапывают. В ноябре делают бороздки через 20 см между ними и раскладывают семена через 8-10 см в борозды. Следите за погодой, если будет тепло, лук-порей прорастет и погибнет от мороза зимой.

Обязательно замульчировать участок торфом и снегом когда выпадет. Чем больше снега будет на участке тем лучше для лука-порея, весной он не замёрзнет, пока будет таять снег пройдут заморозки.

Уход за луком-порей

Проводите регулярные поливы, прополки и рыхление почвы, борьбу с вредителями и болезнями.

Рыхление грунта проводите один раз в две недели. Чтобы вырастить отбеленный стебель, а это главная ценность лука-порея, необходимо 3-4 раза за весь вегетационный период, проводить окучивание растений.

Первое окучивание проводят в середине лета, после чего мульчируют сухой травой, соломой, сухим навозом.

После высадки рассады в открытый грунт, растения не поливают три дня. Влага главная составляющая роста лука-порея, поэтому дальше полив осуществляется один раз в 5 дней, по 10 литров теплой воды на м 2 .

Перед каждым окучиванием необходимо посыпать древесную золу под стебли лука, из расчета стакан золы на м 2 участка.

За весь период понадобится 3 подкормки лука-порея.

Первая проводится через 3 недели после высадки рассады в открытый грунт. В 10 литрах воды развести 15 грамм калийной соли и 20 грамм аммиачной селитры. Этого достаточно, чтобы полить участок в 4 м 2 .

Из органических удобрений хорошо подходят раствор птичьего помета разведенный 1х20 с водой или раствор коровяка разведенный 1х10.

Видео — Выращивание лука-порея

Болезни лука-порея и борьба с ними

Из болезней самой опасной является мозаика – тля переносчик этого вирусного заболевания. На листьях лука-порея появляются продольные пятна жёлтого цвета.

Также из болезней лук-порей болеет такими грибковыми заболеваниями: ржавчиной и мучнистой росой.

При заболевании мучнистой росой появляются овальные пятна, со временем увеличивающиеся в размерах, на листьях лука-порея.

Растения пораженные этим заболеваниями становятся не съедобными.

Ржавчина проявляет себя наличием спор ярко-желтого цвета, на листьях лука-порея. Пораженные листья засыхают.

Как бороться с болезнями?

Необходимо обработать растения и почву на участке раствором хлорокись меди или Фитоспорина.

Вирусные заболевания не излечимы, поэтому с мозаикой помогут справиться агротехнические приёмы:

Борьба с сорняками и вредителями;
Соблюдайте севооборот;
Семена для посева обеззаразить, обязательно;
Удаление заражённых растений;
Выращивание сортов лука-порея устойчивых к вирусам.

Вредители лука-порея и борьба с ними

Основным вредителем лука-порея можно считать луковую муху. Луковая муха способна нанести непоправимый ущерб урожаю.

В мае уже можно заметить вредителя, муха откладывает яйца на листьях и почву. Спустя пару дней появляются личинки питающиеся серединкой лука-порея, растения вянут и гниют.

Борьба с луковой мухой

Чтобы защитить урожай от луковой мухи, участок опыляют древесной золой или смесью золы с табачной пыли. На 1 м 2 участка понадобится 1 стакан золы или смеси табака с золой.

Отпугнёт муху обработка молотым перцем, чайная ложка на м 2 участка после обработки проведите неглубокое рыхление почвы.

Применение настоя табака хорошо себя зарекомендовал. В 10 литрах горячей воды развести 200 грамм табака и столовую ложку жидкого мыла. Настоять до комнатной температуры, процедить и опрыскать растения.

Для борьбы с луковой мухой помогает раствор с аммиаком с пропорцией 2 ст. л. нашатырного спирта на 10 литров, поливать 3 раза с промежутками в 10 дней.

Чтобы наверняка избавиться от луковой мухи, сажайте в междурядья сельдерей.

Видео — ЛУКОВАЯ МУХА простой способ борьбы

Уборка и хранение лука-порея

Произвести уборку лука необходимо до наступления мороза -5 градусов. При помощи лопаты выкопать, оставить на время просохнуть у края борозды. После чего очистить стебли от земли, подрезать корни и отправить на хранение. Листья лука-порея не обрезайте, иначе произойдет быстрое увядание растений.

Хранить лук-порей можно по разному. При хранении в погребе с температурой -1+1 и влажностью 85 процентов. Оборудуют ящик для хранения, на дно насыпают слой 5 см влажного речного песка, вертикально располагают стебли лука, пространство засыпают песком. Таким образом лук-порей хранится до 6 месяцев.

При хранении в холодильнике подрезают листья и корни, складывают по 8 штук в полиэтиленовый пакет перфорацией и хранят при температуре -5 градусов в течении 4-5 месяцев.

Также можно хранить лук-порей в порезанном виде. Нарезают стебли с листьями, насыпают в полиэтиленовые пакеты слоем в 5 см и хранят в морозильной камере.

Видео — Лук порей. Уборка и хранение

Вы узнали все о выращивания лука-порея на огороде. Лук-порей содержит мало калорий, его можно отнести к диетическим продуктам. Из него готовят вкусные супы, борщи, рассольник. Очень полезный овощ.

Выращиваем лук-порей: особенности посадки и ухода

Лук порей — это травянистый двухлетник, который редко выращивают дачниками на огородных участках. И очень зря, ведь вкус у этой разновидности лука просто отменный! Выращивание лука-порея просто и с ним сможет справиться даже начинающий огородник. Порей является зимостойкой культурой, которая отлично переносит морозы. В центральной и северной полосе порей выращивают преимущественно рассадным способ, а вот на юге культуру сразу же можно высеивать в открытый грунт с наступлением тепла.

Посев на рассаду

Для ускорения созревания культуру чаще всего выращивают с помощью рассады, так как вегетация растения длится от ста пятидесяти до двухсот суток. В комнатных условиях посев лука-порея осуществляют в середине февраля или же в начале марта. В парники сеянцы можно пересаживать в апреле, а вот в открытые грядки — лишь в первой половине мая, укрывая рассаду прозрачной пленкой.

Для посева понадобится глубокий контейнер, так как лук порей обладает очень длинными корнями. Лучше высеивать культуру в отдельные горшочки, а не группами. Таким образом можно получить очень крепкие всходы. Купленные семена промывают раствором из калия перманганата для обеззараживания посевного материала. Затем семена заливают теплой водой и оставляют при комнатной температуре на ночь. После замачивания посевной материал промывают холодной водой и просушивают на лоскуте ткани.

Тем временем можно подготовить субстрат для лука-порея из перегноя и дерновой земли. Его слегка уплотняют в горшочках, после чего — высеивают семена. При посеве семена засыпают не почвой, а речным песком. Тару с посевами укрывают пленкой или стеклом и отправляют в тепло. Оптимальная температура проращивания семян лука-порея — двадцать пять градусов. Как только появятся первые сеянцы, можно поместить емкость с рассадой в более прохладное помещение.

Помните о том, что посевы необходимо проветривать регулярно. Грунт должен быть влажноватым — для этого его нужно опрыскивать из пульверизатора время от времени. Первые сеянцы появятся уже через полторы недели. С их появлением емкость с посевами должна переместиться в хорошо освещенную зону комнаты. Укрытие из стекла или пленки можно убрать. Оптимальная температура для благотворного роста рассады — от восемнадцати до двадцати градусов днем и около тринадцати градусов в ночное время.

Горшочки с рассадой не должны переохлаждаться, поэтому обязательно устанавливайте их на лист пенопласта. Со стороны окна посевы можно защитить гипсокартоном.

Если посевы слишком густые, их нужно проредить, чтобы получить крепкие растения в итоге. Для полива сеянцев подойдет теплая вода с добавлением удобрений: суперфосфатов, селитры, хлористого калия.

Как только возраст саженцев будет не менее шестидесяти суток, растения можно высаживать в открытый грунт. Перед этим сеянцы поливают, после чего — укорачивают листики и корневую систему на одну третью длины. Сажают рассаду лука-порея вечером или в пасмурную погоду днем.

Высеивать лук-порей непосредственно в открытый грунт можно только в южных регионах во второй половине мая. Перед эти подготавливают грядки, удобряя и прогревая их. Для прогрева отлично подойдут органические удобрения. Семена заранее дезинфицируют, проращивают на влажной вате и высеивают на расстоянии в пятнадцать сантиметров друг от друга. Идеальный вариант грунта — с нейтральной кислотностью, дренированный и плодородный. После посева грядки поливают и укрывают пленкой. Обязательно используйте прозрачную пленку. Также подойдет поликарбонатный купол.

Возможен и озимый посев порея. Для этого участок подготавливают ещё летом с помощью перекопки и внесения питательных подкормок. Высеивают порей поздней осенью и засыпают грядки мульчой. С видами мульчи, подходящей для утепления огородных культур, вы сможете ознакомиться в следующей статье — https://ogorodmechty.com/kak-ispolzovat-mulchu-na-dachnom-uchastke.html

Мульчу закидывают снегом при первом же снегопаде.

Уход за культурой

Эта овощная культура не требует особого тщательного ухода. Регулярный уход за пореем состоит из полива и подкормок. Если почва на вашем участке плодородная, то урожай будет щедрым даже без внесения дополнительных удобрений. Подкармливать порей можно минеральными удобрениями или компостом. Как только лук-порей подрастет, потребуется окучивание растений. Чтобы стебли порея были высокими и толстыми, нужно раз в семь дней подбивать под них грунт со всех сторон. Предпочтительнее окучивать порей в вечернее время — после полива. Желательно проводить обрезку верхних листиков, чтобы развивались стебли, а не зеленая часть растения.

Поливать порей лучше каждую неделю. Если лето очень засушливое, лучше увеличить частоту полива до трех раз на семь дней. Прополка проводится лишь по необходимости.

Как только лук созреет, его следует выкопать и убрать на хранение. Срок созревания культуры зависит от конкретного сорта порея. Это может быть, как август, так и начало октября. Чтобы сохранить светлый окрас стеблей лука-порея, за семь дней до сбора урожая нужно накрыть порей темной пленкой. Далее зрелые овощи выкапывают и сортируют, срезают верхнюю листву и половину корня, очищают от почвы. А о том, как правильно хранить лук-порей, вы сможете прочитать здесь — https://ogorodmechty.com/luk-i-chesnok-osobennosti-zimnego-xraneniya-pryanyx-ovoshhej.html

Выращивать лук-порей достаточно просто и легко. Если правильно подготовить рассаду к высадке в открытый грунт и ухаживать за пореем регулярно, то урожай вкусного лука точно вас порадует!

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс. Дзен! Все о саде, огороде, по уходу за цветами, календарь посадки, рабочие технологии и много другое на страницах нашего блога. Мы сделаем вместе огород Вашей мечты!

А еще больше полезных статей на сайте Огород мечты!