Виноград Плевен

Саженцы винограда почтой от НПО «Сады России».

В Свердловской, Челябинской, Пермской, Тюменской областях, особенно в последние годы, тысячи садоводов-любителей стали поклонниками «солнечной ягоды». С получением первых урожаев растет популярность новой для этих мест культуры. От себя можем добавить, что любой серьезный садовод-любитель при желании сможет освоить культуру винограда. Нужно только знать, что, как и когда делать. А в этом вам поможет наше объединение. Привлекательность культуры винограда в Урало-Сибирском регионе заложена в следующих ее особенностях:
1. Существующие сорта имеют огромный диапазон по срокам созревания ягод: от 110 до 200 дней, что позволяет подобрать рано созревающие сорта, которым тепла уральского и сибирского лета вполне хватает, чтобы накопить в ягоде 16-24 % сахара, то есть практически, а не теоретически, можно вырастить виноград, по качеству не уступающий привезенному с юга.
2. Виноград относится к числу высокоурожайных культур. В любительских садах его урожай составляет 12-18 кг с куста. Плодоносит он ежегодно, так как цветет поздно, после того, как минует опасность весенних заморозков. Уже на второй год после посадки виноград радует первыми ягодами, причем такими же вкусными и полезными, как южные. Даже в Омске, с суровым сибирским климатом, урожай винограда можно получать ежегодно в отличие от урожая слив, яблонь и других плодовых культур.
3. Он очень неприхотлив, растет на любых почвах, даже на камнях и каменной дресве, а на хороших землях вообще чувствует себя превосходно.

После создания новых морозостойких сортов, выращивание винограда стало возможным не только в южных, но и во многих, более северных регионах России.

Выбор места. Поскольку виноград — культура теплолюбивая, для его посадки нужно выбрать самое солнечное и хорошо защищённое от любых ветров место. В идеале ему подошёл бы участок у южной стены дома или у кирпичного забора, где формируется более тёплый микроклимат.

Виноград — капризное растение, которое чутко реагирует на почвенно-климатические условия. В регионах с малоснежными морозными зимами его лучше сажать в траншеи или глубокие ямы. Там же, где зимой снега хватает, а лето слишком короткое и холодное, лучше посадить саженцы винограда на высокие гряды. В траншее корневая система растения будет надёжно защищена от подмерзания, а в грядах корни получат больше тепла за летние месяцы.

Почвы винограду нужны лёгкие, хорошо водо- и воздухопроницаемые, плодородные с нейтральной реакцией (рН=7). Культура не переносит даже лёгкое подкисление. Также виноград не будет расти на участках с близким залеганием грунтовых вод (уровень их должен быть не ближе 1,5 м от поверхности земли).

Посадка. Сажать виноград можно и весной, и осенью. В северной зоне виноградарства посадочные ямы копают на глубину 60—70, в южной — 40—50 см. Расстояние между кустами винных сортов — 0,8, столовых — 1,5—2,0 м. Между рядами оставляют 2—2,5 м. Посадочные ямы заполняют на 1/3 объёма почвенной смесью, приготовленной из верхнего плодородного слоя, перепревшего навоза или компоста и песка в равных количествах. В каждую яму добавляют 4 спичечных коробка суперфосфата и 3 — сернокислого калия и 2 литровые банки древесной золы. Формируют холмик из почвенной смеси и ставят на него саженец, а затем засыпают его оставшимся грунтом. Почву хорошо уплотняют и обильно поливают. Кусту необходимо создать резервный участок стебля на глубине, который будет защищён от любых морозов, поэтому верхняя почка, (место, откуда будет расти лоза) должна находиться ниже уровня земли.

В первое лето растение, как правило, выращивают в одну лозу, все остальные прищипывают. Кроме того, растущую лозу пасынкуют на первые 10—12 почек. Выращивая кусты, обращают внимание на то, как происходит одревеснение лозы осенью. Если она одревеснела, то на следующий год — будет плодоносить.

Весной после появления соцветий оставляют 3 побега: один — с соцветиями и два нижних, растущих от головы куста, которые будут плодоносить в следующем году. Осенью отплодоносивший побег удаляют, а два новых обрезают на 10—12 почек. Таким же образом в течение 5—6-ти лет увеличивают мощность куста, создавая 6—7 рукавов. Это количество оставляют неизменным на каждом кусте. Весной на каждом рукаве оставляют по 1—2 плодовых побега с гроздьями.

Для правильного формирования виноградных кустов необходимо установить прочную шпалеру. Самая простая конструкция представляет собой два металлических или деревянных столба с несколькими рядами проволоки между ними. По мере роста лианы аккуратно подвязывают к проволоке, задавая им нужное направление.

Помните, что виноград обладает свойством вертикальной полярности. При раскрытии подвязывайте плодоносную стрелку на шпалере или кольях только горизонтально — тогда все однолетние побеги будут расти одинаково. При вертикальной подвязке интенсивно растут побеги только из верхних глазков.

Полив. Регулярный обильный полив нужен только молодым лозам в первые два года. Взрослым растениям достаточно 2—3-х поливов в месяц. За неделю до начала цветения поливы прекращают, так как излишняя влага вызывает осыпание цветков и задерживает созревание урожая.

Ни в коем случае не применяйте дождевание, которое может вызвать возникновение грибных болезней. Полив и внесение удобрений осуществляют через трубы, которые вкапывают в междурядьях не ближе 30—50 см к основанию куста. Виноград не любит мокрых листьев и влажной почвы вокруг себя.

Удобрения. Винограду необходимы регулярные подкормки. В фазу активного роста трижды за сезон растениям дают минеральные удобрения. Весной раз в 2 года вносят перепревший навоз из расчёта 7 кг на 1 м? площади. Осенью винограду требуются фосфорно-калийные удобрения. Их вносят через вертикально вкопанные дренажные трубы. Также проводят некорневые подкормки по листьям.

Обрезка. Молодые саженцы обрезают, как только длина боковых ветвей достигнет 12 см. При проведении первой обрезки оставляют 4 сильных побега на центральном стебле и по 2 на черенке. Дальнейшая корректировка ветвей осуществляется ежегодно. За неделю до начала цветения у лозы прищипывают верхушку, делается это для того, чтобы получить больше боковых побегов. Чтобы грозди хорошо вызревали, листья, затеняющие их, удаляют. Также обламывают все слабые, сухие и повреждённые стебли.

Виноградная лоза разрастается очень быстро, поэтому каждую осень удаляют лишние зелёные побеги. Одревесневшие обрезают не более чем на 2/3, срез должен проходить под прямым углом.

Вредители и болезни. Самые распространённые вредители винограда — филлоксера, гроздевая и двулетняя листовёртки и виноградный зудень. Для профилактики рекомендуется проводить два опрыскивания за сезон раствором препарата «Фуфанон». Первое проводят ранней весной по зелёному конусу, второе — после сбора урожая.

Самые опасные болезни — милдью и оидиум. Для борьбы с ними рекомендуется опрыскивание кустов 1%-ной бордоской смесью с добавлением коллоидной серы от 3-х до 7-ми раз в зависимости от погоды. В засушливое лето достаточно трёх опрыскиваний: первое — перед цветением, второе — через неделю после его окончания, третье — в начале размягчения ягод. В дождливое лето, благоприятное для развития болезней, виноград опрыскивают 7 раз: первый — во время появления на побегах 4— 5 листьев, второй — перед цветением, последующие — с интервалами в 8—10 дней.

Подготовка к зиме. Осенью, незадолго до наступления морозов, растения мульчируют перегноем, смешанным с землёй в равных количествах слоем 8—10 см. Виноградную лозу аккуратно пригибают к земле и укрывают лапником или специальным укрывным материалом. В более северных регионах сверху делают дополнительные укрытия.

Грамотная схема посадки саженцев винограда

Пергола формировка винограда

Преимущества арочной формировки винограда

Однако там, где летом проходят дожди и выпадают росы, такой способ ведения лозы невозможен. Плантация зарастает сорняками, усики цепляются за сорные травы и соседние лозы, сплетая все в единый ковер, который невозможно поднять или передвинуть для обработки почвы и опрыскивания винограда. Ветер раскачивает куст, таская грозди по земле, ягоды повреждаются и загрязняются. В таких районах начали подвязывать виноград к кольям — появилась коловая культура. Стало возможно опрыскивать и опыливать, обрабатывать почву и проводить зеленые операции. Но… Один кол — один куст. Кроме того, поскольку лозы связывались в пучок, плотный «кокон» не проветривался, средства защиты не попадали вовнутрь куста, накапливалась инфекция, снижался урожай, ухудшалось качество ягод. Потребовалось новое решение проблемы.

В тридцатых годах прошлого века знаменитый австрийский виноградарь Ленс Мозер изобрел вертикальную шпалеру, практически совершив революцию в отрасли. За десяток лет, пока приверженцы традиционного способа боролись с внедрением новой идеи, почти все виноградари в мире с облегчением перешли на шпалерный способ выращивания. Если при коловой культуре сажали 6—12 тыс. кустов на 1 га, стараясь культивировать максимально слаборослые сорта, то шпалера дала возможность уменьшить это количество до 2—4 тыс. на 1 га, в зависимости от силы роста куста.

Вертикальная шпалера позволила равномерно распределять в пространстве лозы и грозди, обеспечив более полное использование солнечной энергии и проветривание, свободный доступ к кусту для проведения зеленых операций, благодаря чему повысилось качество ягод, появилась возможность механизировать многие трудоемкие процессы (обработку почвы, чеканку, обрезку, внесение удобрений, использование пестицидов) и в то же время получать высокий урожай.

А в регионах, где выпадает много осадков и много солнца, испокон веков выращивают виноград на беседках. В давние времена для этой цели использовали деревья (чаще шелковицу), высаживая их в нужном месте. Когда дерево достигало необходимых размеров, с него снимали кору, создавая скелет будущей беседки. В Китае и Японии, где самая большая ценность — плодородные земли, другого способа ведения виноградарства не применяют.

На беседке куст вольготно разрастается по горизонтали, максимально используя солнечный свет, грозди свободно свисают вниз, не соприкасаясь друг с другом и соседними лозами, не боясь механических повреждений даже в непогоду, хорошо проветриваются, быстро просыхают после дождя и росы, что избавляет их от болезней. Возможность опрыскивать грозди и нижнюю сторону листьев повышает эффективность химобработок и избавляет насаждения от вредителей и болезней. Такая агротехника гарантирует повышение урожайности в два-три раза и дает возможность получать исключительно товарную продукцию.

На практике такой способ выращивания винограда мы испытываем вот уже восемнадцать лет. Началось все в 1987 г. в Раздольненском районе, на усадьбе наших родственников. Традиционная беседка с обычными в те годы сортами винограда — Кардинал, Чауш, Мускат Италия, Карабурну — выполняла традиционную же роль: закрывала от палящего солнца бетонированный двор, попутно радуя хозяев плодами.

Однажды хозяева решили перепривить старые кусты новыми для того времени сортами Восторг, Страшенский, Ляна, Русмол, Памяти Негруля, Молдова с повышенной устойчивостью к болезням (теперь их называют комплексно-устойчивыми).

Времени для проведения операции было немного, поэтому прививку в расщеп штамба для удобства и скорости сделали на уровне груди. Обвязали места прививки пленкой. Привой, прикрыв мокрой ватой, изолировали обычным полиэтиленовым пакетом. Беседка после этого представляла собой жуткое зрелище: вместо бурно зеленевших лоз (к 5 мая уже выросли полуметровые побеги), взору открывалась груда увядших лоз и череда культяпок бывших рукавов, обмотанных пленкой и вздымавшихся к небу. Хозяевам объяснили, что при сильном сокодвижении, чтобы место прививки не вымокало в пасоке, надо для стока жидкости осторожно проколоть пакет внизу с теневой стороны. Через две-три недели, когда молодой побег из пробудившейся почки упрется «головой» в пленку, необходимо лезвием бритвы сделать надрез и освободить верхушку, не допуская потери влаги в месте прививки. Полностью убрать пакет можно не раньше чем через месяц после этого, когда часть побега, выходящая из разреза, одревеснеет. Хозяева недоверчиво выслушали рекомендации, хотя зрелище не оставляло надежды на счастливый исход событий.

Однако уже в конце августа нас угощали роскошными гроздями Восторга, выращенного на новых прививках. Аккуратность и дотошность хозяев беседки позволили за лето не только получить 4—6-метровый вызревший прирост, но и прекрасный урожай. Фокус удался!

К концу вегетации побегов выросло гораздо больше, чем нужно для заполнения одной беседки, — мощные многолетние корни сделали свое дело. Возник вопрос: убирать часть кустов или расширять конструкцию. Уничтожать такую красоту всем было жалко, поэтому сошлись на втором варианте. Беседку развернули, как веер, — к весне по бокам старой арки пристроили две новые, и на следующий год после прививки они стояли с полным урожаем.

Будучи женщиной практичной, хозяйка подсчитала расходы и доходы от выращивания винограда. Реализовав урожай, они с мужем дружно взялись за расширение плантации. Чтобы не тратить времени зря, всю полученную при обрезке лозу нарезали на черенки и посадили по периметру будущих арок. Потесниться пришлось не только огороду и саду, где вырубили часть деревьев, — пошли под снос теплица и птичник со свинарником. Поскольку времени и материалов для сооружения арки по всему участку не хватало, в огороде поставили вертикальную шпалеру — в конце концов, так выращивают виноград во всем мире. Не тут-то было. Не захотели расти на шпалере грозди такого вида и качества, и урожай получился чуть ли не втрое меньше, чем на беседке. Пришлось конструкцию переделать.

Бетонные столбы длиной 2,4 м заглубляли на 60 см в почву на расстоянии 3 м друг от друга. Таким образом получали вертикальную опору высотой 1,8 м. Сверху на нее надевали металлический колпак, к которому приваривали трубу, поднимая беседку на необходимую высоту.

Соединив опоры горизонтальными металлическими трубами, расположенными через три метра, беседку по периметру обвели более прочным металлом, а к нему через каждые 33 см (три штуки на 1 м длины) закрепили проволоку: в таком случае виноградную лозу нет необходимости подвязывать, она самостоятельно цепляется усиками и равномерно распределяется по горизонтальной поверхности беседки.

Чтобы облегчить работу с виноградом, можно не удлинять вертикальную опору, прикрепляя верх беседки непосредственно к колпакам, надетым на бетонные опоры. Тогда все операции с виноградом можно делать стоя на земле, без лестниц и стремянок.
Теперь более подробно о технологии возделывания.

Высаживают корнесобственные саженцы в один ряд между вертикальными. Восторг сажают на расстоянии 1—1,2 м друг от друга. В первый год возле каждого куста забивают колышек, к нему привязывают шпагат, спускающийся с верхней части беседки. На кусте оставляют один самый сильный побег, который постоянно пасынкуют и завивают вокруг шпагата. Когда побег достигает верхней части беседки, его продолжают пасынковать, но завивают уже за горизонтальную проволоку, направляя в ту сторону, где он будет находиться в дальнейшем. По сути, мы в один год формируем штамб и плечо кордона.

При надлежащем уходе (своевременное пасынкование и прикрепление побегов плюс два профилактических опрыскивания серой в смеси с бордоской жидкостью или ее заменителями) побег в течение первого года вырастает длиной 8—15 м, что полностью обеспечивает его формировку. В пазухах листьев закладываются почки с будущими побегами и гроздями. На второй год молодые побеги оставляем через 30—40 см один от другого. Лишние побеги при зеленой обломке удаляем.

Одновременно производим нормирование урожая. В это время важно не перегрузить куст, поэтому необходимо определить, сколько гроздей можно оставить. Расчет простой. Если Восторг посажен через 1 м друг от друга, хорошо развит и в первый год дал прирост до 10 м, то на плече кордона длиной 3 м на второй год оставляем 10—13 побегов и только на каждом третьем из сохраненных побегов — по одной грозди, остальные удаляем. Из 2—3 кисточек, завязавшихся на побеге, оставляем нижнюю. Нужно внимательно следить, чтобы она не соприкасалась с проволокой и другими побегами, — при сильном ветре ягоды будут повреждаться, и во время уборки снять гроздь целой не удастся.

Поскольку расстояние между кустами в ряду составляет 1 м, а ширина беседки — 3 м, каждый куст занимает площадь в 3 м2. Средняя масса каждой из пяти оставленных на двухлетнем кусте гроздей составляет около 1,35 кг. То есть получается примерно семь килограммов высокотоварного винограда с одного куста, или более 200 ц/га. Оптовая цена его 1 августа — не ниже 10 грн за 1 кг. Остальное посчитайте сами.

Талисман (Кеша-1) на второй год дает такой же урожай, но сажают его через 1,5 м. Мы сажаем его возле опор беседки, а плечи кордона в процессе вегетации разводим в нужном направлении. Грозди (по мере увеличения размера и массы) опускаются ниже проволоки, прекрасно проветриваются. Их удобно осматривать, обрабатывать от болезней и вредителей и, естественно, убирать урожай. Нередко покупатели просят разрешения самим срезать понравившиеся кисти — при виде этой роскоши устоять просто невозможно. При удалении с куста пары гроздей остальные буквально на глазах увеличиваются в размерах и становятся еще более нарядными.

По мере нарастания многолетней древесины ягоды делаются значительно крупнее (чуть ли не вдвое!). Десятилетние кусты Восторга просто неузнаваемы: люди, прекрасно знающие сорт, очень часто спрашивают, что это за виноград, потому что на вертикальной шпалере, где невозможно накопить такую древесину, урожай намного ниже, а качество и нарядность грозди не идут ни в какое сравнение.

В наших местах часты весенние заморозки, вероятность которых высока вплоть до 20 мая. К этому времени у винограда не только проснулись почки, но успели и грозди развернуться. Однако при беседочной формировке заморозки не страшны. Если учесть, что на каждый метр высоты температура воздуха поднимается на 2,5 °С, то побеги и соцветия на высоте 2 м холода могут не бояться.

Нормирование урожая проводить лучше до цветения, которое в наших условиях проходит со 2 по 15 июня. В первый месяц завязавшаяся ягода растет за счет деления клеток, т.е. увеличения их количества. На определенном этапе деление клеток прекращается, они начинают увеличиваться в размерах, а вместе с ними растет и ягода. Отсюда следует, что при излишней нагрузке в начальной стадии ягоды закладываются мелкие, проявляется горошение.

Проведя обломку побегов и удаление гроздей до начала цветения, мы прореживаем куст, позволяя воздуху свободно проникать в его середину. Виноград — ветроопыляемое растение, поэтому намного облегчается передвижение пыльцы и улучшается опыление, что значительно увеличивает урожай и опять-таки избавляет ягоды от горошения.

Мы выращивали на беседке множество сортов винограда. Поэтому с уверенностью можно сказать, что Восторг — лидер по урожайности, устойчивости к неблагоприятным условиям, надежности во всех отношениях и финансовой отдаче. Недаром ведь появилось столько вариаций на тему этого сорта — тут тебе и овальный, и идеальный, и алый, и черный, и «оранжевый в крапинку» — лишь бы в названии было слово Восторг.

Прекрасно зарекомендовали себя наши давние знакомые: Кодрянка, Страшенский, Кишмиш молдавский, Русмол, Ляна, Молдова, Памяти Негруля. Из новых сортов неплохо держатся Талисман, Подарок Запорожью, Виктория, Аркадия, Атлант.

Все эти сорта мы обрезаем не более чем на одну почку, а зачастую вообще на угловой глазок, в зависимости от срока обрезки. Никаких лоз плодоношения и сучков замещения, никаких подвязок и подсчетов, никаких дополнительных приемов для дальнейшей формировки куста — он полностью сформирован в год посадки.

Хотите получить максимум пользы и удовольствия — не теряйте времени, поставьте беседку. На юге должен расти виноград. Виноград может и не занимать специально отведенного места — он с таким же успехом будет расти над двором, птичником, детской площадкой, местом парковки вашего автомобиля и столиком для отдыха, где в прохладной тени вы с гордостью подадите чай своим гостям. Он облегчит и украсит вашу жизнь, подарит удовлетворение от результатов работы, укрепит здоровье и решит множество материальных проблем.

Системы выращивания виноградной лозы

Виноградная лоза — лазающее растение. Для роста ей необходима опора: подпорки, натянутая проволока, шпалеры. Конструкция опоры является определяющей для того, сколько гроздей принесет лоза.Существует несколько десятков принципов формирования кустов. Концепция выращивания зависит от климатических условий, от состава почвы и от того, как обрабатывается виноградник — механически или вручную. Кроме того, почти в каждом винодельческом хозяйстве есть свои собственные традиции выращивания лозы. На самом деле большинство систем выращивания лозы являются лишь вариантами трех основных типов формирования кустов.

Это старейшая система выращивания лозы, которая практикуется до сих пор. Вероятно, эта система была изобретена греками еще в античные времена, позднее ее переняли римляне, и она до сих пор широко распространена в средиземноморском регионе. Такой принцип формирования кустов можно встретить на всей территории Южной Франции, на берегах Роны, вплоть до Божоле, а также в Испании и отчасти в Южной Италии (Апулия и Сицилия). Ствол (штамб) при этом остается очень коротким. Его высота от 30 до 65 см. Кусты подрезаются так, чтобы оставались три растущих вверх рукава. Осенью под весом гроздей рукава сгибаются как спицы раскрытого зонта.

Другие обозначения: гобле, деревце, альберелло, en vaso, bush vines.
Опора: отдельно стоящие колья или вообще без опоры.
Обрезка: короткая, оставляется лишь небольшое количество глазков.

При таком принципе формирования урожайность низкая, поэтому он не подходит для массового виноделия, в производстве высококачественных вин в теплых регионах этот принцип выращивания сейчас появляется вновь.

Гобеле — старейшая система формирования лозы, которую используют только в винодельческих хозяйствах, производящих высококачественные вина

Гюйо — классический пример формирования кустов с помощью проволоки, ограничивающей рост лозы

Это наиболее часто встречающаяся в европейском производстве высококачественных вин система формирования кустов. Ее применяют в Бордо, а также в большей части Бургундии, Кот Роти, на берегах Луары, в Эльзасе, а также в важнейших винодельческих регионах Италии (Тоскане, Пьемонте), Испании и частично в Германии и Австрии. При этой системе виноградная лоза растет вверх, цепляясь за проволоку. Во время зимней обрезки остается плодоносный побег (ближайший к штамбу), обрезают, оставляя от 6 до 15 глазков, сгибают и подвязывают к нижней проволоке. Там и должны появиться грозди. Следующий на штамбе плодоносный побег обрезают, оставляя два глазка. На будущий год он принесет плоды. Штамб может быть как 30 см высотой, так и достигать 80 см.

Опора: шпалеры.
Обрезка: от 6 до 15 глазков.
В зависимости от обрезки урожайность может быть низкая или средняя. Если оставляют два плодоносных побега, то урожайность может быть и высокая.

Этот принцип формирования куста — самый распространенный в мировом виноделии. Преимущество его в том, что обрезка и подвязывание производятся очень просто и не требуют никаких специальных знаний. При современном снижении числа опытных виноградарей это довольно серьезный аргумент в пользу данной системы. Кроме того, кусты, сформированные по этому принципу, легко обрезать механическим способом, и можно использовать технику при сборе урожая. Этот принцип заключается в том, что оставляется один или два постоянных рукава и подвязываются к проволоке. Такая система широко распространена в Северной и Южной Америке, в ЮАР, Австралии и Новой Зеландии. Данный принцип формирования используют и в Европе, прежде всего, в некоторых винодельческих селах Бургундии (Шассань-Монтраше).

Кордон — рациональная система формирования, которая также подходит для машинной обработки виноградника

Опора: шпалеры.
Обрезка: от 2 до 5 глазков, в зависимости от того, какая нужна урожайность.
Эта система выращивания лозы практикуется и в промышленном виноделии.

Другие системы выращивания лозы

Лира — это новый, весьма плодотворный принцип, разработанный в Бордо. Лоза формируется в виде буквы «Y».
Преимущества: раздвоенная лиственная крона, грозди получают больше солнца.

Пергола — это старый принцип формировки, при котором лоза подвязывается к опоре по типу перголы. Распространен в первую очередь в альпийских долинах (Альто-Адидже, Трентино, Вальполичелло).
Недостаток: слишком много гроздей на лозе.
Дугообразная формировка — этот принцип особенно распространен в Германии. Существуют разновидности: полудуги, плоские дуги и маятниковые дуги.
Преимущества: кусты легко обрабатывать, однако при подвязке древесина может обламываться.

Кольцевая формировка — традиционная система с одной опорой в виде кола, распространенная на Мозеле, Сааре и Рувере.
Преимущества: грозди висят почти у самой земли, получая много тепла и солнца.

Виноград на перголе

Обновлено 16.11.2016 10:47 06.10.2012 07:35

Виноград на перголе.В последние годы началось повальное увлечение новыми гибридными формами селекции В. Н. Крайнова — такими, как Преображение, Юбилей Новочеркасска и др., которые унаследовали от своих родителей мошнорослость. Как смогут вписаться эти новые формы в общепринятые одно и двухплоскостные рядные шпалеры? А об этом надо сразу задуматься, чтобы впоследствии не быть разочарованным. Арки, как правило, используются во дворах для создания тени и мало приспособлены для ухода за виноградным кустом, т. к. они имеют высоту порядка Зм покрывают ограниченную плошадь двора, старая древесина неудобно расположена для снятия лозы с целью укрытия на зиму.

Проблему снимает новый тип шпалеры—пергола, конструкция которой схематично представлена на рисунке. Из него видно, что из рисунка, высота потолка перголы порядка двух метров. Потолочная часть ее может покрывать всю плантацию виноградника. Кусты на моем участке посажены по схеме 3×3 м. На потолочной части перголы виноград имеет простор для роста, побеги развиваются в удобном для них направлении баз ограничения по длине, создаются лучшие условия для фотосинтеза, т. к. листовые пластинки освещаются в течение всего светового дня.

Длина рукавов при такой формировке около двух метров, что значительно увеличивает запас многолетней древесины, существенно влияющий на качество урожая (крупнее ягоды и гроздья). Урожайность при этом повышается в 4-5 раз.

У меня куст Талисмана второй год подряд дает по 100 кг первоклассного винограда (без горошения), что убеждает в большом потенциале по урожайности мощнорослых сортов и гибридных форм винограда при создании определенных условий для их развития и роста.

Нормальной урожайностью считается получение товарной продукции на перголе в 5-6 кг/кв. м. При предложенной схеме посадки 3×3 м площадь питания одного куста составляет 9 кв. м и, следовательно, урожайность в 50 кг с одного куста вполне реальна.На плоскостных рядных формировках урожайность в 10 кг с куста считается хорошим результатом.

Спрашивается: зачем выращивать впятеро больше кустов винограда, чтобы получить урожай в 50 кг, если с одного куста на перголе можно получить тот же урожай более высокого качества и с меньшими трудозатратами?

Как упростить изготовление перголы

Многие виноградари-любители и фермеры понимают преимущества перголы перед плоскостной шпалерой. Понимают, но не знают, как проще выполнить конструкцию. Делать из металла и сложно, и дорого, а как изготовить из других материалов, нет достаточной информации.Имея некоторый опыт изготовления перголы и ее эксплуатации, я хочу поделиться своими соображениями по выполнению более дешевого и практически выполнимого варианта конструкции, причем и для больших плантаций.Для изготовления плоскостных шпалер давно используются железобетонные столбы длиной 2,4-2,7 м. Сейчас можно недорого приобрести бэушные столбы и приспособить их для изготовления перголы. Надо только на заложенную в верхней части столба арматуру наварить крепления для элементов потолочной части конструкции.На рисунке предлагается схема выполнения перголы с использованием в качестве опор железобетонных столбов.

Как и в плоскостной шпалере, между опорами натягивается несколько проволок, создающих продольные усилия Рн, которые воспринимают концевые столбы. Вследствие чего на них действует значительное опрокидывающее усилие, для восприятия которого обычно используют растяжки со специальными якорными столбами. Это не совсем удобно, так как нерационально используется площадь за пределами ряда шпалеры и необходимы специальные якорные столбы. На схеме предлагаются растяжки, воспринимающие усилие от натяжения проволок Рн, располагаемые внутри ряда, а в качестве якорного столба используются крайние столбы. Растяжки при этом не будут мешать формированию куста винограда между первым и вторым столбами. Проволока натягивается не от первого столба, а от второго, от края.

Конструктивно все это выглядит так. Все столбы в верхней части связываются с помощью металлических элементов — в основном арматурой или прутами диаметром IQ-14 мм. Второй от края ряд столбов сверху скрепляется в поперечном направлении более прочными металлическими изделиями — трубами или более толстой арматурой, так как этот ряд воспринимает все усилия от натяжения проволоки. Между первым и вторым рядами столбов проволока натягивается отдельно. При малой длине пролета, в частности 3 м, усилие натяжения на этом участке незначительное. Если приходится натягивать, например, 20 м проволоки, то усилие возрастает в несколько раз. На схеме видно, что в средней части ряда предусматривается усиленная поперечная стяжка и дополнительное крепление проволоки к ней. Таким образом, если длина ряда большая, например, 36-54 м, то проволока натягивается не по всей длине, а только на половине длины, и, следовательно усилие натяжения будет в два раза меньше.

Конструкция перголы

Предлагаемая конструкция перголы позволяет выполнить ее с применением доступных материалов -таких, как железобетонные столбы. Вся связка конструкции сверху выполнена при помощи сварки, что исключает необходимость бетонирования столбов при установке. Между рядами достаточно натянуть 4-5 рядов проволоки с интервалом 0,6-0,7 м. В поперечном направлении нет необходимости натягивать дополнительные ряды проволоки. Таким образом, последней потребуется не более чем на одноплоскостную шпалеру и в два раза меньше, чем на двухплоскостную шпалеру, в том числе и в два раза меньше столбов. Длина ряда может быть увеличена в несколько раз, но обязательно с промежуточным креплением проволоки, как это показано на схеме. Многие виноградари-любители переводят имеющиеся у них плоскостные шпалеры на перголу, натягивая вверху ряд проволок. Есть различные варианты выполнения перголы в зависимости от возможностей. Я всегда готов оказать помощь советом, если это необходимо.

Видео формирование кустов винограда на беседках

Выращивание винограда на беседке довольно распространено в России. Но не все знают, как наиболее правильно сформировать виноградный куст на беседке. Видео рассказывает об одном из способов формирования винограда в беседках — горизонтальном кордоне.

Выращивание винограда

Ландшафтный дизайн своими руками Выращивание винограда на перголе или беседке. Лучшее растение из семейства лиан для выращивания на перголе это конечно виноград.Об этом растении слагают легенды, а говорить о нем не переставая можно часами, тем более, что это было первое растение которое я посадил и вырастил своими руками. Мне тогда было три года. Отец открывал виноград и обрезал кусочек лозы с верховыми корешками – мы бы сейчас это назвали китайской отводкой.

Мне и сейчас жалко выбрасывать такие лозы, а тогда вместе с отцом лоза была посажена возле новой беседки. Тогда для меня она росла очень медленно, а выросла совсем незаметно. Если бы этот куст винограда до сих пор был жив, ему бы этой весной 2012 года исполнилось 50 лет. Вот и получилось, что с легкой руки отца я 50 лет занимаюсь выращиванием винограда. И именно виноград все это время спасает нас от жары, весь двор закрыт перголами и беседками.

В годы Горбачевской перестройки и Павловской реформы виноград очень хорошо поддержал нас в материальном плане. Вино, приготовленное в домашних условиях не возможно сравнить ни с одним магазинным, даже фирменным французским. Здесь конечно сказался бабушкин опыт, и то, что учились мы с товарищем в одном вузе, но на разных факультетах. Он на виноделии. И я изучил дополнительно с помощью его учебников всю историю и технологию виноделия.

Вино, к сожалению, я сейчас не изготавливаю, некогда заниматься, работа не дает. К тому же, слава богу, ни кто в семействе им не злоупотребляет, хотя в гараже до сих пор стоят десяти литровые бутыли с 10 летней выдержки, кощунство, но мы им поливаем шашлыки. Стоит оно там и зимой и летом, гараж не отапливаемый, как не странно не укупорено досконально и не пропадает. Вот Вам и плюсы домашнего вина, сохранены все витамины, не вызывает в отличие от магазинной бурды привыкания.

Кстати домашнее вино не стоить путать с вином, продающимся на юге (на отдыхе), там продают под видом домашнего вина еще ту бурду, прошли времена, когда, идя на море, по дороге в 300 метров можно было выпить или попробовать два три стаканчика домашнего вина по 20 копеек за стакан чистого сока. Сейчас коммерция главное, она лишила людей совести. Но закончим маленькое отступление и перейдем к статье, что же такое виноград амурский, чем он отличается от своих родственников, и почему же все-таки считается лучшей культурой для пергол.

Виноград амурский.

Латинское имя: Amur grape — Vitis amurensis.
Один из 4 диких видов, произрастающих в нашей стране. Виноград амурский светолюбивая, морозоустойчивая лиана, цветет с конца мая до второй декады июня ароматными, дурманящими не хуже магнолии, но невзрачными цветками. Грозди амурского винограда очень декоративны, достигают 25 см длины; ягоды черные, мелкие с большим количеством косточек, сладкие, съедобные. Виноград амурский пригоден для приготовления соков и вин.

Родина амурского винограда Дальний Восток. В природе это мощная лиана с длинными вильчатыми усиками, поднимающаяся по стволам деревьев, достигающая в высоту до 22 м и толщиной ствола до 20 см в диаметре. Зеленые или красноватые побеги винограда достигают длины 5-6 м. Очень светолюбив, зимостоек, довольно морозоустойчив — переносит морозы до -40С. Созревают в сентябре.

Для выращивание на перголах и беседках следует использовать межвидовые гибриды амурского винограда. В отличие от своего дикого предка они имеют очень вкусные, крупные, богатые витаминами ягоды. Созревают различные сорта культурных сортов винограда с конца июля до октября. При этом межвидовые гибриды сохранили природную морозоустойчивость, неприхотливость и зимостойкость амурского винограда. А вина, приготовленные в домашних условиях, из таких сортов как Изабелла и Лидия в последнее время стали эталоном вин у любителей виноградарей.

Виноград привезенный с Амура (приморского края).

Выращивать на перголе амурский виноград в чистом виде стоит только там, где сильные зимние холода и нет возможности укрыть его на зиму. Кстати это относится и к дикому или девичьему винограду. Амурский виноград на перголе конечно очень красив, дает украшение и тень, но все-таки не так вкусен, как культурные сорта винограда, даже не укрывные межвидовые гибриды.

Мне привозили виноград с приморья. Вы не поверите, но лист винограда в первые годы был в окружности до 70 см. Это называют гигантоманией растений привезенных с приморского края на юг. Гроздь по красоте можно сравнить разве что с полной женской грудью 18 летней красавицы, но вкус, конечно, был ни какой по сравнению с культурными сортами. Виноград так и висел на кустах до зимы и всю зиму, и срезался только при обрезке весной.

Виноград и диета.

Обычный виноград на кустах ни когда не задерживается. У нас виноград, например, с июля по октябрь заменяет завтрак, и ужин плюс не один перекур не обходится без него. И не бойтесь пополнеть любительницы диет. Виноград, сорванный с куста, даже не мытый (к этому не призываю, констатирую факт) только помогает правильному метаболизму организма и ни когда не вызывает, вопреки сложившемуся мнению расслаблению желудка. К тому же по количеству фолиевой кислоты виноград не превзойден ни одним фруктом.

А, как известно фолиевая кислота повышает сопротивляемость организма болезням и является источником красоты и молодости. Вот почему виноград лучшая культура для выращивания на перголах и беседках.

Идея с виноградом для вашей беседки.

Посмотрите на фото, а если бы здесь был виноград, а еще бы беседку заменить на перголу. Обзавидуешься.

• Читать далее – выращивание винограда на шпалере, чертежи шпалеры для самостоятельной сборки.
• Ранее — жимолость вьющаяся, цветущая вьющаяся лиана для озеленения.
• Что за чудо — ирга обыкновенная?